keçiboynuzu gamı

Etiket: keçiboynuzu gamı

Keçibuynuzu Saqqızı ilə Qarşılıqlı Təsirlər Miofibrilyar Zülal Emulsiyasının Gelləşmə Qabiliyyətini Tənzimləyir: Keçibuynuzu Saqqızı Konsentrasiyasının Təsirləri

17/10/2026 Veri Anla

Bu tədqiqat keçibuynuzu saqqızının (Locust Bean Gum, LBG) iribuynuzlu heyvan miofibrilyar zülalının (Myofibrillar Protein, MP) emulsiya gelinin quruluşunu və funksional xüsusiyyətlərini necə dəyişdirdiyini araşdırır. Miofibrilyar zülal emulsiya geli qızdırıldıqda açılan və bir-biri ilə bağlanan əzələ zülallarının yağ damcılarını və suyu üçölçülü zülal şəbəkəsində saxlaya bildiyi model qida sistemidir.

Daha çox baxın

Keçibuynuzu Saqqızı ilə Qarşılıqlı Təsirlər Miofibrilyar Zülal Emulsiyasının Gelləşmə Qabiliyyətini Tənzimləyir: Keçibuynuzu Saqqızı Konsentrasiyasının Təsirləri

Modifikasiya Edilmiş La-CdO/CdO Elektrodundan İstifadə Etməklə Toksik Civə (Hg⁺) və Litium (Li⁺) İonlarının Selektiv və Həssas Elektrokimyəvi Aşkarlanmasında Son Nailiyyətlər və Fotokatalitik Tətbiqləri

Kharkhul Khaany Balgas Ərazisindəki Buddist Məbədlərin Tikinti Materiallarının Arxeometrik Tədqiqi

Kiçik Hüceyrəli Olmayan Ağciyər Xərçəngində Prediktiv İmmunohistokimya – Biomarkerlər, Eşlikçi Diaqnostika və Molekulyar Testlər: Narrativ İcmal

Sahilyanı və Açıq Okean Sularında Yerində Hissəcikli Üzvi Karbon, Azot və Fosfor Konsentrasiyalarının Qlobal Toplusu

3,4-Dibromo- və 3,4-Diiodo-1,2,5-Tiyadiazolların Sintezi, Spektroskopik Tədqiqi, Rentgen Analizi və Quruluşu