26/10/2026Veri Anla Ishqoriy proteaza yordamida olingan daryo qisqichbaqasi qobig‘i oqsil gidrolizati (alkaline-protease-derived crayfish shell protein hydrolysate, ACSP) daryo qisqichbaqasi qobig‘i oqsillarining ishqoriy proteaza bilan fermentativ parchalanishi natijasida hosil bo‘ladigan aralash peptid gidrolizatidir. Ko‘proq ko‘rish
22/10/2026Veri Anla O‘rta Yer dengizi Oshxona Tibbiyoti (Mediterranean Culinary Medicine) dalillarga asoslangan ovqatlanish bilimini O‘rta Yer dengizi parhezining an’anaviy oziq-ovqatlari, taom tayyorlash usullari, pishirish amaliyotlari va ovqatlanish madaniyati bilan birlashtirib, ovqatlanish tavsiyalarini kundalik hayotda qo‘llanadigan xatti-harakatlarga aylantirishni maqsad qilgan kontekstga xos oshxona tibbiyoti doirasidir. Ko‘proq ko‘rish
17/10/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot karob saqichining (Locust Bean Gum, LBG) qoramol miofibrillyar oqsili (Myofibrillar Protein, MP) emulsiya gelining tuzilishi va funksional xususiyatlarini qanday o‘zgartirishini o‘rganadi. Miofibrillyar oqsil emulsiya geli qizdirilganda ochilib, o‘zaro bog‘lanadigan mushak oqsillari yog‘ tomchilari va suvni uch o‘lchamli oqsil tarmog‘ida ushlab tura oladigan model oziq-ovqat tizimidir. Ko‘proq ko‘rish
13/10/2026Veri Anla Elektrospinning orqali olingan zein nanotolalari makkajo‘xorining asosiy zaxira oqsillaridan biri bo‘lgan zeinni yuqori elektr maydoni ostida juda ingichka uzluksiz tolalarga aylantirish orqali hosil qilinadigan oqsil asosidagi nanotolali materiallardir. Ko‘proq ko‘rish
13/09/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot Lactobacillus plantarum (Lp) hujayralarini whey protein isolate nanofibrils (WPNFs) bilan oldindan himoyalab, W1/O/W2 suv-yog‘-suv qo‘sh emulsiyasining ichki suv fazasiga joylashtiradigan va probiotik yuklangan emulsiyani koaksial 3D oziq-ovqat bosmasida ichki yadro sifatida ishlatadigan funksional pishloq ishlab chiqarish yondashuvini o‘rganadi. Ko‘proq ko‘rish
09/09/2026Veri Anla Tuna baligʻini qayta ishlashda hosil boʻladigan qiyma va qirqim fraksiyalari yuqori sifatli oqsilga ega boʻlsa-da, koʻpincha iqtisodiy qiymati past foydalanish yoʻnalishlariga yuboriladi. Ko‘proq ko‘rish
09/09/2026Veri Anla DDC-YOLO (Dead Chicken YOLO) — qafasli broyler parrandaxonalarida o‘lik jo‘jalarni avtomatik aniqlash uchun YOLO11 asosida ishlab chiqilgan; UIB yengil magistral tarmog‘i, WIoU quti regressiya yo‘qotishi, parametr qo‘shmaydigan SimAM diqqat mexanizmi va DBFF xususiyat birlashtirish modulini jamlagan yengil obyekt aniqlash modelidir. Ko‘proq ko‘rish
13/08/2026Veri Anla Tadqiqotda Boku shahridan olinib, uch yil saqlangan oqova suv cho‘kindisi somon, barg va qipiq kabi organik materiallar bilan biokonversiyaga uchratilib, C:N nisbati, namlik va kaliy gumat qo‘llanishining kompostdagi organik modda o‘zgarishiga ta’siri o‘rganilgan. Ko‘proq ko‘rish
29/07/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot davlat muassasalari xarid qiladigan oziq-ovqat, tayyor taomlar va ovqatlanish xizmatlarida barqarorlik Yevropa Ittifoqi mamlakatlarida qanday ta’riflanishini o‘rganadi. Ko‘proq ko‘rish
29/06/2026Veri Anla Caulerpa lentillifera — dengiz uzumi sifatida tanilgan, yangi iste’mol qilinganda kichik yashil donalarni eslatuvchi tuzilishi bilan ajralib turadigan yeyiladigan yashil makroalgdir. Ingliz tilida “sea grapes” yoki “green caviar” deb ataladi. Ko‘proq ko‘rish
26/06/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot baliq yog‘ining asosiy sifat muammolaridan biri bo‘lgan oksidlovchi buzilishni kamaytirish uchun uchta o‘simlik ekstraktini alohida va turli kombinatsiyalarda qo‘llashni o‘rganadi. Ko‘proq ko‘rish
26/06/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot Xitoyda an’anaviy ravishda o‘simlik choyi va dorivor-yeyiladigan o‘simlik xomashyosi sifatida qadrlanadigan “Boju” krizantemining ikki tijoriy shakli orasidagi aroma va ta’m farqlarini ilmiy tarzda ajratishni maqsad qiladi. Ko‘rib chiqilgan ikki tijoriy namuna guruhi Da Boju, ya’ni DBJ va Xiao Boju, ya’ni XBJ deb ataladi. Ko‘proq ko‘rish
26/06/2026Veri Anla Ushbu tadqiqot askorbin kislotani, ya’ni C vitaminini oziq-ovqat va farmatsevtik namunalarida tez, sezgir va arzon usulda aniqlash uchun Cu bilan doplangan ZnO nanoparçachalar bilan modifikatsiyalangan karbon pasta elektrodni ishlab chiqadi. Ko‘proq ko‘rish
26/06/2026Veri Anla Plastik zamonaviy hayotning eng keng tarqalgan materiallaridan biridir. Yengil, mustahkam, arzon, oson shakllantiriladigan va juda ko‘p sohalarda qo‘llanilishi sababli u qadoqlashdan to‘qimachilikka, elektronikadan transportgacha keng foydalaniladi. Ko‘proq ko‘rish
Cookie sozlamalari
Bu saytda cookie-fayllarga ruxsat berish foydalanish tajribangizni yaxshilaydi. Cookie-fayllar siyosati
Sozlamalarni moslashtirish
Bu saytda cookie-fayllarga ruxsat berish foydalanish tajribangizni yaxshilaydi.
